祿鼎聚~江浙點心‧南北料理

這幾天我們開始進行試吃,主要邀請一些親友及往來廠商

(沒辦法來試吃的廣大同學們,在此跟您說聲歹勢啦~

第一階段有預算考量,未來有新菜試吃一定開放預約報名唷~)

所以每餐約有15~20人,來讓我們的一線(營運部門同仁)練習服務流程

星期六中午,有對可愛的夫妻,到我們店裡說想要來用餐,

儘管我們告知他們,今天只提供限定名額的試吃,他們還是很堅持要到樓上看看~

到二樓,坐下後我們奉上熱茶,他們告訴同仁,坐在我們店裡頭,感覺很舒適,

不僅沒有一般中式餐廳會有的壓迫感,

看到窗外的綠樹,心情感到舒暢,很想在店裡好好用餐,多待一下子......

捨不得讓這位給予我們中肯意見的朋友失望,營運經理特別請前廚(點心部門)出了幾顆小籠包,

給這二位朋友試吃看看!!

這二位朋友也實在有趣,吃完之後讚不絕口,頻說我們的小籠包皮薄汁多,不油不膩,口感好極了~

還向營運經理表明身分,原來,這二位朋友是某建築公司的高階主管,也就住在附近,

(我們店附近的確是住了許多企業主,企業高階主管之類的不凡人物,

因此我們絕不敢輕忽任何環節,他們的要求比一般消費者更高)

他們分析了許多鄰近地區的市場動態,分享了許多受用的資訊...

最重要的是,他們很明確的讓我們感受到,這一地區消費者主動,積極有活力的特性!

所以,我們準備好囉!而且我們會更努力,日日新!與時並進~~~

大家好!9/21(一)祿鼎聚正式試賣,我們到時候見囉!